臥龍田舎みそ|馬場商店

450円(税込)

DETAIL

素朴ながら力強い味わい

岡山市備前で古くから醸造の郷(さと)として知られる香登(かがと)。こちらで大正時代から蔵を営む「馬場商店」さんの代表的な味噌です。国産大豆を使用し丁寧に熟成された味噌は、素材本来のうま味をいかしつつまろやかな味に仕上がっています。お魚のアラ汁など、パンチのきいた食材にも負けないお味噌です。

おいしさの秘密は「備前焼熟成」

馬場商店さんでは味噌を仕込む際に特殊な焼き方をした備前焼を使用しています。これは備前焼から遠赤外線が発生することにより、酵素や酵母の働きを活性化し、味噌のうま味や甘味、香りを引き立たせてくれる効果があるそうです。馬場商店さんでしか味わえない「備前焼熟成みその味」をお楽しみください。



【商品情報】
名称   :米みそ
原材料 :米、大豆、食塩、酒精
内容量 :500g
保存方法:高温・多湿・直射日光を避けて常温で保存
賞味期限:商品に記載(約6ヶ月)

MESSAGE FROM STAFF 店長からのメッセージ

実店舗について


岡山中央水産は岡山市の台所・岡山中央卸売市場で乾物を中心とした卸売販売業を昭和26年より営んでおります。

当店のある関連棟は「市場ふくふく通り」として平成20年より一般開放され、現在はどなたでもお買い物やお食事のできる場所となりました。お近くにお越しの際はぜひお立ち寄りくださいませ。

<実店舗情報>
〒702-8052
岡山県岡山市南区市場1−1関連棟C-23 市場ふくふく通り内(MAP)※共有駐車場あり
086-264-4331
[ mail ] info@tyuusui.com

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日・祝日/9:00-14:00

※赤色の日は店休日です

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関西(滋賀・京都・大阪・兵庫・奈良・和歌山) 1,260円
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南九州(熊本・宮崎・鹿児島) 1,500円
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関東(茨城・栃木・群馬・埼玉・千葉・東京・神奈川・山梨) 1,650円
北陸(富山・石川・福井) 1,450円
南東北(宮城・山形・福島) 1,890円
北東北(青森・岩手・秋田) 2,130円
北海道 2,640円
沖縄 2,640円


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