失敗しない「水出し」で
＼簡単おだし生活はじめよう！／
０才９ヶ月の赤ちゃんから
大人までつかえるおだしセット
ーネットショップ限定品ー
購入者特典として離乳食〜大人ごはんまでの
「おだしレシピ」プレゼント！
ーおだしセット３つの特徴ー
■Point１
簡単３ステップで美味しいおだしが誰でもできる
煮干しや昆布だしの取り方には色々な方法がありますが、基本は
水出しでOK。たったこれだけで、簡単に本格的なおだしが取れます。
■Point２
１回分がひと目でわかる小分けパック
おだしを取る上で一番分かりにくく、面倒なのがだし素材の計量。１回分（１リットル）のだしを取るために必要な煮干しと昆布を
あらかじめ計量して小分けパックにしました。
おだしを取るときにはそれらを水に浸けるだけ。毎日の食卓に気軽に天然だしを取り入れてほしいーそんな願いから生まれました。
■Point3
老舗乾物屋が選んだこだわりの国産素材
当店は昭和２３年から続く岡山市中央卸売市場の老舗乾物店。長年の経験から素材の目利きには自信を持っています。
【煮干し―香川県伊吹島産】
瀬戸内海に浮かぶ伊吹島で獲れた煮干し"伊吹いりこ"。 漁から加工まで一貫して素早く行うことでできた煮干しは、新鮮さが他の産地のものとは比べ物になりません。 他の煮干しに比べて体長が大きく、うまみもたっぷり。少し甘みのある濃厚なだしがとれます。
→
煮干し単品での購入はこちら
【利尻昆布―北海道稚内産】
利尻昆布は数ある昆布の種類の中でも料亭などで重宝されている高級素材。クセがなく、素材の味を引き立てる最高の昆布でどんな料理にも合わせていただけます。
→
利尻昆布単品での購入はこちら
そのとき一番新鮮なこれらの素材をひとつひとつ、注文を受けてから手詰めしてお届けします。
ーどうして煮干しと昆布なの？ー
煮干しや昆布など、だしの素材には料理をおいしくする"うまみ"成分が含まれています。 その中でも代表的なのが動物性の素材に含まれる「イノシン酸」と植物性の素材に含まれる「グルタミン酸」。
これらは個々でもしっかりとうまみを感じることができるのですが、かけ合わせることで相乗効果を起こしうまみは何倍にもアップ！ そんな黄金の組み合わせ・動物性と植物性のうまみ成分をもつ素材を１つにパックしました。
煮干しと昆布、それぞれでだしをとった時よりも味がはっきりとし、うまみもより強く感じられます。赤ちゃんの離乳食おだしのステップアップにも、いつものだしでは何だか物足りない…という大人の方にも最適です！
ー天然素材からとるおだしは
赤ちゃんにもやさしいー
煮干しと昆布のおだしはお魚やお肉などタンパク質の食材に慣れてきた０才９ヶ月ごろ〜を目安に赤ちゃんの離乳食にもお使いいただけます。
★それ以前の月齢の方は０才５ヶ月離乳食スタート使える昆布だしがおすすめです。
→
昆布だしセットの商品ページへ
ー新鮮さがおいしさのヒミツ
必要な分だけおもとめくださいー
小分けパック１袋につき１リットルのおだしが取れます。毎日とると１０日分、２〜３日に１回だと約１ヶ月分の量となっています。
天然素材は新鮮さがおいしさの決め手です。素材の賞味期限は約３ヶ月となっておりますので、まとめ買いをする際はご家族の人数や使う頻度にあわせて必要な分だけお求めください。
【商品情報】
内容：カタクチイワシ（香川県産）、食塩、利尻昆布（北海道産）15ｇ×10パック
保存方法：直射日光・高温多湿を避け、冷暗所にて保存
賞味期限：３ヶ月
※商品発送時に購入者特典のレシピ等を記載した特別ページの詳細をお知らせします。
