角寒天|棒寒天|長野県産

角寒天|棒寒天|長野県産

「寒天の里」長野県茅野市。寒天というと、糸寒天や粉末寒天などの種類がありますが、角寒天は自然の気候を生かして凍結乾燥を繰り返す昔ながらの伝統製法で作られています。無添加・無漂白、天然製造のためクリーム色なのが特徴です。

使う際にはよく洗い、適当な大きさに割ったあとたっぷりの水に浸して戻します。10〜30分ほどつけておくと柔らかくなるので固く絞って水気をよく切り、小さくちぎって煮溶かして使います。この寒天液に味付けをしたり、具材を加えて冷やすとつるっとした食感が心地いい寒天デザートが作れます。

また、近年では寒天のもつ栄養成分にも注目されています。水溶性の食物繊維を多く含む寒天はカロリーもほとんどなく、体の調子を整えてくれます。洗って3分ほど浸してふやかした状態でお味噌汁のに入れたり、サラダとしていただくのも簡単な角寒天の取り入れ方。ヘルシー志向なママ・パパにおすすめです。



【商品情報】
原材料 :天草、オゴ草
内容量 :2本入
保存方法:直射日光・高温多湿を避け、冷暗所にて保存


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角寒天|棒寒天|長野県産

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