田作り|たづくり|国産

田作り|たづくり|国産

日本古来の製法で作る自然のおいしさ
五穀豊穣を願って、昔からお正月のおせち料理には欠かせない田作り(たづくり)。こちらは「土干し」といって原料のカタクチイワシを素干ししたものです。食塩無添加の素朴なおいしさは、煮干しとはまた違った味わいになっています。

お正月料理に、普段のおやつに
お正月の祝い肴として食べる田作りは甘辛いタレに絡めたものが一般的。小魚のほろ苦さと甘さが合わさって、大人も子どもも嬉しい一品になります。くるみなどナッツを加えて作るのもオススメです。

また、そのままで小さなお子さまのおやつにも。塩分不使用なので安心して食べていただけます。頭から尻尾まで まるごと食べる小魚でカルシウム補給に!


★田作りレシピはこちらから
「乾物屋のおせち|だしで美味しい田作り」(cookpad)




【商品情報】
原材料 :かたくちいわし(国内産)
内容量 :40g
保存方法:直射日光・高温多湿を避け、常温で保存
賞味期限:商品に記載(約3ヶ月)


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