いかなごちりめん|こうなご|兵庫県産

いかなごちりめん|こうなご|兵庫県産

【春に出回るいかなごは一番美味しい!】
春の風物詩「いかなご」のちりめん。 そう呼ばれるのはこの時期のいかなごは脂がたっぷりとのり、最高に美味しいから。全国でも有数のいかなご漁の盛んな地、瀬戸内海・兵庫県淡路産です。

関東では小女子(こうなご)とも呼ばれるいかなご。少しクセのあるあの独特の風味が忘れられない!と毎年春にはお問い合わせが殺到する商品です。ほかのちりめんにはない濃厚な旨味が、噛めば噛むほどじんわりと口の中に広がります。

いかなごといえば甘辛く味付けした「くぎ煮」が有名ですが、いかなご本来の美味しさもぜひ味わってみてください。干すことで旨味がぎゅっと凝縮されています。とても柔らかく仕上がっていますのでどなたでも食べやすいですよ。


・炊き立てのご飯にそのままのせて
・酢醤油と合わせてさっぱりと
・ちらし寿司に混ぜ込んで
・かき揚げや天ぷらなどに
・サラダから炒めものまでどんな料理にも



小さな赤ちゃん・お子様には食べる前に熱湯をまわしかけて塩抜きをすると、塩分・脂分が程よく抜け食べさせやすくなります。



【商品情報】
原材料 :いかなご稚魚、食塩
産地  :兵庫県
内容量 :130g
保存方法:冷蔵庫にて10℃以下で保存
賞味期限:商品毎に記載(約2週間)


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